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| Il latte di capra può rappresentare un interesse particolare per l' alimentazione dei bambini allergici al latte di mucca. Infatti, 2 esperimenti condotti in centri ospedalieri, in totale più di 200 casi, dimostrano che su 10 bambini con vere allergie alle proteine del latte di mucca, 8 in media tollerano il latte di capra in sostituzione,con un risultato ampiamente benefico sia dal punto di vista allergologico che dietetico. | |
| Un 3° esperimento, condotto all' incirca su 60 lattanti " intolleranti " al latte di mucca e presentanti dei problemi digestivi diversi, ha dimostrato che la prescrizione del latte di capra da' eccellenti risultati. Questi risultati, allo stesso modo spettacolari di quanto sembrano, non devono, però far dimenticare che il trattamento di bambini presentanti questo tipo di problemi deve essere realizzato sotto controllo medico,dato che le allergie alle proteine caprine e le allergie simili, allo stesso modo se esse sono a priori poco frequenti esistono. |
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